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如何做出好吃的蛋糕?

"搞缸"應該是條件之一.

好吃的磅蛋糕,準備起來有一些小小"搞缸",但好吃度破表,事絕對值得的.

 

蜜蘋果:(前一天準備)蘋果削皮,切丁,糖水蜜煮,隔夜放涼.

南瓜:南瓜切成與蘋果丁差不多大小,微波爐加熱至有點軟.

磅蛋糕:我是參考麵包教父梅森的配方,原配方中有加泡打粉,被我省略了.

奶酥:奶油40 g,奶粉 50 g,糖粉 30 g,蛋汁 10 g,鹽少許.

麵糊倒入模型中後,烤至一半時取出,放上果丁及奶酥,再烤至熟.

 

磅蛋糕不要放冰箱,如果短時間吃不完,要用塑膠袋密封起來,可以放冷凍或冷藏保存,要吃時再回溫即可.

 

 

 

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Caroline的美味生活

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