國外正流行的羽衣甘藍,又名海甘藍、葉牡丹、牡丹菜,

營養密度是所有蔬菜之冠,

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一杯切碎的羽衣甘藍所含的維生素c是柳橙的1.1倍,是每日所需維他命C的1.3倍,

吃一口抵得過其他蔬菜的好幾倍. 

既然這麼營養,當然要吃吃看囉.

但台灣非常罕見,

托了市場熟識的攤販訂貨,

買到小小一盒,

網友說可以當沙拉生吃,但怕生菜味太重,還是用傳統方式炒來吃,

熱油鍋放薑絲,大火快炒後盛盤,顏色鮮綠非常漂亮,

 

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菜本身吃起來沒什麼味道,只有吃到薑的味道,

還是薑放太多了?

因為沒什麼生菜味,下次應該會試著做沙拉.

 

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Caroline的美味生活

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