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國外正流行的羽衣甘藍,又名海甘藍、葉牡丹、牡丹菜,
營養密度是所有蔬菜之冠,
一杯切碎的羽衣甘藍所含的維生素c是柳橙的1.1倍,是每日所需維他命C的1.3倍,
吃一口抵得過其他蔬菜的好幾倍.
既然這麼營養,當然要吃吃看囉.
但台灣非常罕見,
托了市場熟識的攤販訂貨,
買到小小一盒,
網友說可以當沙拉生吃,但怕生菜味太重,還是用傳統方式炒來吃,
熱油鍋放薑絲,大火快炒後盛盤,顏色鮮綠非常漂亮,
菜本身吃起來沒什麼味道,只有吃到薑的味道,
還是薑放太多了?
因為沒什麼生菜味,下次應該會試著做沙拉.
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